扁豆角烧茄子的做法大全家常(扁豆角和茄子怎样做好吃)

长茄子2个、土豆1个、豆角一把、蒜末少许、葱末少许、香叶2片、盐1勺、鸡精1勺、生抽2勺
详细步骤
步骤一、准备好食材
步骤二、将土豆切好
步骤三、长茄子切好，滚刀切
步骤四、油热后，先把豆角和土豆放锅里翻炒几分钟
步骤五、然后再放入茄子，生抽，鸡精，盐一起翻炒
步骤六、加入一定量的水，小火炖直至土豆炖烂，放入蒜末再大火翻炒收汁……
步骤七、哦耶✌️！美味的炖菜出锅咯…
扁豆角和茄子怎样做好吃视频主料：茄子  、猪肉
配料：盐  、蒜  、豆角  、蚝油  、豆瓣酱  、小米椒  
茄子豆角炒肉（无需过油炸）的做法步骤
步骤 1
1、通常我是隔天腌制肉，第二天直接用（猪肉切好，蚝油生抽老抽盐黑胡椒，搅拌均匀放一点点油）
2、茄子切丁，泡水；
3、豆角洗干净切好、蒜蓉和小米椒备料 
4、热锅加油，多一点油，放豆角，炒软，可以盖上盖子焖一下（小心被油烫了，因为我没有把水分弄干） 
5、炒焦黄豆角，捞起备用
6、茄子捞起来，把水分挤干
7、剩下的油在到一点油，把茄子放进去翻炒（油都被吸干了）没事、继续翻炒，改一下盖子小火，再继续翻炒到软有点焦黄
8、捞起茄子和豆角放下一起 
9、放油，炒蒜，再放小米椒和肉，翻炒熟 
10、豆角和茄子倒进去炒，翻炒
11、放豆瓣酱（不喜欢辣就不要放了） 12、翻炒后放一点点盐、在炒一下差不多就可以了
扁豆角烧茄子的家常做法大全家常步骤 1 准备食材. 2 将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用. 3 茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用. 4 锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒....
茄子扁豆角的家常做法大全家常做法原料：茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、豆角择去老筋，洗净切段；
第2步、茄子洗净，切长条；
第3步、干红辣椒切段；
第4步、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；
第5步、再放入茄子炸透后盛出；
第6步、爆香姜、蒜、干红辣椒；
第7步、放入茄子和豆角翻炒一会儿；
第8步、最后调入生抽、蚝油，即可！
扁豆角和茄子怎样做好吃窍门茄子烧豆角是一道美味的家常菜，其制作简单、营养丰富、美味可口。
食材：长茄子，长豆角，葱，蒜，生抽，料酒，盐，食用油
做法：
1、豆角去丝洗净，掰成小段，茄子洗净掰成小块。
2、葱、姜、蒜洗净分别切成葱花、姜片、蒜片备用。
3、锅热放油，先放入豆角煸炸至表皮褶皱后盛出，再放入茄子炸至表面焦黄时盛出。
4、锅热放油，放入葱花、姜片、蒜片爆香，将炸好的茄子和豆角一起倒入锅中，放入适量料酒、生抽，翻炒一会儿后，放入适量盐调味即可。
扁豆角和茄子怎样做好吃又简单配料：土豆2个，豆角300克，长茄子一个，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，盐5克，香醋一勺。
做法
步骤一：把所有的食材都给准备好，然后把土豆、豆角都先处理好，土豆清洗干净之后切滚刀块，豆角直接切成段备用就可以了，这道菜不需要葱姜，但蒜是不能少的，否则味道可能就会显得油腻，而且少了蒜香味也就没有那么好吃了。
步骤二：起锅烧油，先把土豆、豆角和茄子块都先放到锅中炸一遍，这样能够让食材充分的吸收油脂，而且让口感变得更好好一些，所以对于味道的提升这是关键的一步。
步骤三：所有的食材都需要炸的太狠，只需要让食材炸的看起来好像是脱水了一样就可以，这样食材的外面口感很好，里面还保持比较嫩的感觉。
步骤四：食材都炸好之后用剩下的油直接把蒜末给爆香。
步骤五：然后把刚才炸好的食材都给放到锅中一起翻炒均匀，即可出锅。